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Couteau à émincer à lame large et rigide
Plusieurs fonctions :
- Couper des tranches de viande épaisse
- Couper des légumes, des fruits
- Hacher et émincer les herbes aromatiques
-
Made in Thiers (France)
-
Inoxydable
-
100% forgé
Personnalisation
Faîtes graver la lame ou le manche de votre couteau pour un cadeau personnalisé
Description
L'ensemble du Couteau de cuisine professionnel est forgé dans la masse en une seule pièce avec de l'acier inoxydable.
L'acier Z50C13, d'une dureté Rockwell de 54 à 56 HRC, est trempé, émout et poli en travers pour avoir un outil de haute qualité, un grand pouvoir coupant, une dureté de coupe, un équilibre.
Les manches en POM sont ajustés manuellement et assemblés sur la soie du couteau par trois rivets traversants.
De la forge à l'emballage, nous vous garantissons que toutes les opérations ont été faites dans la région de Thiers - FRANCE par des ouvriers artisans afin de vous garantir une finition artisanale de qualité professionnelle.
Les Couteaux Sabatier accompagnent les Chefs du monde entier.
Caractéristiques
Par taille de lame
6 - 17 - 21 cm
Par type d'usage
02 - Cuisine
Par type de manche
02 - Plastique Noir
Par type d'acier
1 - Acier Inoxydable
Gamme
05 - Bellevue
Personnalisation lame
Oui
Personnalisation manche
Oui
Lave-vaisselle
04 - Déconseillé
Caract. Manche
POM Noir
Dureté Rockwell
De 55 à 57 HRC
Taille de la lame
20 cm
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