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Jambon 30 cm alvéolé - Manche Genévrier Goyon Chazeau - Thiers - 25174
Couteaux de cuisine professionnel
Produit hors stock, prix sur demande
Lame longue, fine et flexible, avec des alvéoles (ou olives)
Ce couteau permet de découper des tranches fines de jambon sec ou cuit. Grâce aux alvéoles, les tranches ne collent pas à la lame.
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Made in Thiers (France)
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Inoxydable
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100% forgé
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Manche Genévrier
Personnalisation
Faîtes graver la lame ou le manche de votre couteau pour un cadeau personnalisé
Description
La lame et la mitre du couteau de cuisine Le Thiers par Goyon Chazeau - lame K Sabatier professionnel sont forgées dans la masse en une seule pièce avec de l'acier inoxydable.
L'acier Z50C13, d'une dureté Rockwell de 54 à 56 HRC, est trempé, émout et poli en travers pour avoir un outil de haute qualité, un grand pouvoir coupant, une dureté de coupe, un équilibre.
Les manches en Genévrier sont ajustés manuellement et assemblés sur la soie du couteau par deux rivets traversants. De la forge à l'emballage, nous vous garantissons que toutes les opérations ont été faites dans la région de Thiers - FRANCE par des ouvriers artisans afin de vous garantir une finition artisanale de qualité professionnelle.
Caractéristiques
Par taille de lame
8 - 27 - 35 cm
Par type d'usage
07 - Découpe
Par type de manche
15 - Genevrier
Par type d'acier
1 - Acier Inoxydable
Gamme
06 - Le Thiers par Goyon
Personnalisation lame
Oui
Personnalisation manche
Non
Lave-vaisselle
04 - Déconseillé
Caract. Manche
Genévrier
Dureté Rockwell
De 55 à 57 HRC
Taille de la lame
30 cm
Rivets
Aluminium
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