Sommelier Corne d'Aubrac Forge de Laguiole - 60218

Véritables oeuvres d’art issues des ateliers de FORGE DE LAGUIOLE, la gamme Collection comprend également nos modèles avec abeilles ciselées à la main. Ces modèles d’exception peuvent être personnalisés par le choix de la lame, l’option « double platine » ou « abeille or ». En outre, nous revisitons régulièrement les modèles qui ont fait la célébrité de quelques maîtres couteliers ayant forgé l’histoire du couteau de Laguiole. La main de l’Homme est omniprésente pour donner sa forme définitive au couteau. Les platines et les ressorts peuvent être guillochés ou lisses, les rivets simples ou molletonnés. Chaque couteau est donc unique car il est façonné avec pour seul moyen la main de l’Homme et son savoir-faire...

La manufacture FORGE DE LAGUIOLE voit le jour en 1987. C’est l’aboutissement d’un projet de passionnés qui va relancer, à Laguiole, la fabrication du couteau de Laguiole. Dès lors, toutes les étapes de fabrication du couteau sont à nouveau réalisées sur son lieu d’origine : c’est la renaissance du couteau, le retour du Laguiole à Laguiole. Le design de la manufacture est confié à Philippe STARCK qui traduit parfaitement la philosophie de l’entreprise : allier création et tradition. Une architecture de verre et d’aluminium d’où s’élance une lame de 18 mètres de haut, symbole de l’activité et du dynamisme de l’entreprise.